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Entrée/apéro froid

Recettes d’entrées froides

Tiramisu aux deux saumons
Entrée/apéro froid Fêtes Salé Vivement Noël 

Tiramisu aux 2 saumons, st jacques et tagliatelles de courgette

Marie-Christine Brajard courgettes, saint jacques, saumon, tiramisu

Mon entrée pour le concours BOCO Noël 2013 Rappel des contraintes de la recette : Créer une entrée de Noël

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Salade de boeuf Thai
Asie Entrée/apéro froid Par région Recettes asiatiques Salé 

Salade de boeuf Thai

Marie-Christine Brajard salade, Salade de boeuf Thai

  C’est une salade très fraiche pour les amateurs d’exotisme. Ingrédients pour 2 personnes : 200 g de viande de

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Cake salé
Entrée/apéro froid Salé 

Cake salé chorizo, tomates, poivron, chèvre

Marie-Christine Brajard cake salé

Ingrédients 200 g de farine 50 ml d’huile d’olive 50 gr de beurre 50 ml de lait 3 oeufs 50

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Toasts pain suédois - Saumon fumé et chantilly aux épices
Entrée/apéro froid Salé Vivement Noël 

Toasts pain suédois – Saumon fumé et chantilly aux épices

Marie-Christine Brajard saumon

  C’est une recette facile et originale pour une entrée rapide à faire. Ingrédients Tranches de pain suédois frais Saumon

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Le guacamole
Entrée/apéro froid Salé 

Le guacamole

Marie-Christine Brajard avocat, Le guacamole

  Le guacamole est une purée d’avocats, c’est une recette mexicaine typique.  Guacamole signifie « purée d’avocats » : guaca étant l’abréviation

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Salade nicoise, la vraie
Entrée/apéro froid Méditerranée Par région Salé 

Salade nicoise, la vraie

Marie-Christine Brajard salade

Ingrédients : Tomates Oeufs durs Oignons frais Olives noires Thon Anchois Basilic Huile d’olive Vinaigre de vin sel, poivre Options

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Velouté de courgettes glacé
Entrée/apéro froid Salé 

Velouté de courgettes glacé

Marie-Christine Brajard courgettes, potage glacé

Ce potage est servi froid, il faut donc le préparer plusieurs heures avant le repas afin qu’il refroidisse. Ingrédients pour

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houmous
Entrée/apéro froid Méditerranée Par région Salé 

Houmous fait maison

Marie-Christine houmous, pois chiches

Le Houmous est une recette libanaise très répandue au Moyen Orient. C’est une recette super facile et rapide à faire.

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Tapenade
Entrée/apéro froid Méditerranée Par région Salé 

Tapenade

Marie-Christine Brajard Tapenade

  Pour vos apéros de l’été, voici ma recette de la tapenade. C’est facile à faire et bien meilleur que

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tzatziki
Entrée/apéro froid Méditerranée Par région Salé 

La vraie recette du tzatziki

Marie-Christine Brajard

La vraie recette du tzatziki est simple mais demande un peu de délai de préparation. Comptez 4 heures avant le

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Salade de tomates coeur de boeuf
Entrée/apéro froid Salé 

Salade de tomates coeur de boeuf

Marie-Christine Brajard tomates

Salade de tomates coeur de boeuf bio du potager de beau papa ! vous la voyez cette chair bien rouge

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tomate coeur de boeuf
Entrée/apéro froid Salé 

Tomates coeur de boeuf, les vraies !

Marie-Christine Brajard tomate

Je ne résiste pas à partager avec vous les photos des tomates cultivées par mes beaux parents….. de la coeur

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Tarama
Entrée/apéro froid Salé 

Tarama

Marie-Christine Brajard cabillaud, Tarama

Le tarama est une spécialité que l’on retrouve dans tous les pays du bassin méditerranéen. Il est fabriqué à base

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Cake salé jambon, poivrons rouges, tomates séchées
Entrée/apéro froid Salé 

Cake salé jambon, poivrons rouges, tomates séchées

Marie-Christine Brajard

  Ingrédients (pour 6 personnes) :  150 g de farine 200 g de cubes de jambon 3 poivrons rouges en

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Tagliatelles de courgettes en salade
Entrée/apéro froid Salé 

Tagliatelles de courgettes en salade

Marie-Christine Brajard

      J’adore préparer les courgettes sous la forme de tagliatelles. La présentation est esthétique et je les trouve

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Salade haricots verts-thon-crevettes-anchois
Entrée/apéro froid Salé 

Salade haricots verts-thon-crevettes-anchois

Marie-Christine Brajard

Une salade fraiche en plat unique pour le soir. Ingrédients : 1 boite de haricots verts 1 bocal de petites

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Petite salade fraiche tomate-feta-anchois
Entrée/apéro froid Salé 

Petite salade fraiche tomate-feta-anchois

Marie-Christine Brajard

Ma petite salade fraiche du jour Ingrédients : 3 tomates feta des olives noires filets d’anchois quelques feuilles de menthe

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Verrine de saumon et courgettes
Entrée/apéro froid Salé 

Verrine de saumon et courgettes

Marie-Christine Brajard

  Une entrée fraîche et légère. Ingrédients pour 2 verrines 2 courgettes 10 crevettes cuites Oeufs de lump (les plus

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Recette de Salade de soja et crevettes
Asie Entrée/apéro froid Par région Recettes asiatiques Salé 

Salade de soja et crevettes

Marie-Christine Brajard

Petite maxime du jour trouvée dans un biscuit porte bonheur : « Le bonheur est contagieux, pourquoi ne pas en être le porteur »

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Coups de coeur sucrés

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